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クリスマス スペシャル ライブ

クリスマスライブ2016

今年 最後の 当店でのライブイベント!! 12月23日(金)クリスマスライブです。 豪華なクリスマスディナーコース付きのライブです。 出演アーティストは、オペラ歌手の 岸本大さん&久野綾子さん

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11月30日の営業

フォアグラのロワイヤル

11月30日(水)ディナーのスタートが19時~になります 1時間遅れてのオープンです、よろしくお願いいたします   おすすめメニュー フォアグラのロワイヤル(茶碗蒸し) フランスのルージェ社

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昨晩の貸切の豪華お料理

白トリュフ料理

昨日の貸切のお料理たちです。 どのお料理にも白トリュフが スライスされたものが添えられました✨ カルボナーラにも白トリュフ、 Tボーンステーキにも白トリュフ、… フォアグラの茶碗蒸しもありました。 と

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本日は貸切です

本日は貸切です 貸切のお客様より 白トリュフを食べたいとリクエストがあり 特別に イタリア、アルバ産の白トリュフを仕入れます 本日は世界三大珍味の一つで その中でも最高級の白トリュフ しかも白トリュフ

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秋田のこだわりのセリ!

秋田のセリ、最高です

秋田のこだわりのセリが入荷しました 新橋の炭火焼き「きたがわ」さんの店主、北川さんの紹介で知った 秋田のセリ 根っこが長くてすごく美味しいんです! きりたんぽにはこの根っこが欠かせないそうです 実際き

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外資系企業のお仕事

ピュラトス

ベルギーに本社を置くパン材料メーカー「Puratos」さんとコラボしました 今回は「料理に合うパン」がテーマでした 食事にパンは欠かせないイタリアの文化を踏まえて 食事の時のパンの必要性やヨーロッパの

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湘南野菜が美味しい

湘南野菜2016.11.13

毎月1回送っていだだいてます 新橋時代のお客様の三ツ矢さんから 無農薬で新鮮な野菜たちはとても旨味と甘みが豊富で 贅沢な味わいです バーニャカウダやソテーで塩だけなど 素材を楽しむ食べ方がおすすめです

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ノベッロ(イタリアの新酒ワイン)

ノベッロ2016

10月30日解禁で1ケース取りましたが 残り後1杯になりました フランスのボジョレーヌーボーは明後日解禁ですが その前に終了予定です イタリアの新酒ワイン「ノベッロ」は各地域で地元の葡萄を使って作りま

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ライブイベント満員御礼!

ライブイベント2016.11.12

昨日は4重唱デュオ 『Yours Ever』さんのライブでした、 透明感のある魂が共鳴したハーモニーが最高で、 優しいお2人の歌声に癒されました。 ありがとうございました。 ※ご案内が遅くなりご来店頂

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サラミ フィノッキオーナ

サラミ フィノッキオーナ

サラミ  フィノッキオーナ シェフが大好きなサラミです。 フェンネル風味が爽やかで塩が効いてて 赤ワインが進みます。 熟成感がすごくて熟成したワインとの相性バッチリです スペイン産のピコス(短いグリッ

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