Category> 新しいメニュー&料理

仔牛のもも肉(ランプ)を仕入れてしまった!!

仔牛ランプのマリネ

仔牛のもも肉(ランプ)を仕入れてしまった!! 食材屋さんから 「国産の仔牛のランプを3kg塊でお願い出来ますか」 と言われ、仕入れました(おすすめに弱いです(笑)) と言っても仔牛のもも肉を使ったこと

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スナップエンドウ、折本町の角田さんより

スナップエンドウ

スナップエンドウが甘くて美味しいです このままでも十分の味ですが イタリア産のカラスミを添えてお召し上がりください   スナップエンドウの名前は スナックでは無くてスナップで 英語でパチンと鳴らすとか

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ヤングコーン初入荷!!

ヤングコーン

ハッピーアワー開催中!! ランチ11:30~12:00 ディナー18:00~19:00 グラスワイン200円 生ビール  300円 ハイボール 300円 5月限定です ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ ★1★

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白身魚のポテト焼が「美味しい!」

キタアカリのジャガイモを使ってます 薄切りにしてお魚をサンドして焼いてます ソースは自家製マヨジェノベーゼ 「お魚、美味しかった」 「これ美味しいですね」 沢山ご感想をいただいてます 今月いっぱいおす

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フランス産極太ホワイトアスパラ入荷(空輸)

ホワイトアスパラ卵ソース

一昨日はランチ・ディナーともにほぼ満席で ディナーのほとんどの皆さんにホワイトアスパラをご注文頂きました 皆さん大絶賛で 特に「このソースが美味しい!!」と そうなんです ホワイトアスパラにはオランデ

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5月のおすすめメニュー(ディナー)

5月のおすすめメニュー(ディナー) 今回からおすすメニューをりょんりょんが描いてます ホワイトアスパラは絶品です この時期 ヨーロッパまで食べに行く方も居るほど 当店ではフランスより空輸で届きます 入

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山菜:こごみ、ワラビなどイタリアンにしてみました!

山菜の季節ですね りょんりょん(妻)の母が 津久井に行ってかってきてくれました こごみ、ワラビ その他に紫小松菜やわさび菜なども こごみはタケノコと洋風天ぷらに ワラビはアンチョビで下味を付けて トー

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おすすめドルチェ

おすすめドルチェ2017.4.21

おすすめドルチェ 当店のパテシエりなちゃんが メニューも自分で書いてくれてます 私のおすすめは「フロマージュブランのムース」 これ、ものすごく美味しいです。 上品な甘さと酸味が程よく絶品です この味は

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チーズディップとニョッコフリット

サワークリームのクロスティーニ

チーズディップが美味しく出来ました サワークリームが少し残っていたので 何か作ろうと思って 「ブルサンチーズ、ガーリック味」みたいに味付けしてみました かなり近い感じで美味しいです のらぼう菜を乗せて

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4月のおすすめメニュー

春キャベツ

4月のおすすめメニュー春キャベツ、グリーンピース 横浜野菜の春キャベツを アンチョビガーリックソテーにしました キャベツってちょっと焦がすと香りと味が凄く良くなるんですよね!! 微発泡ワインが欲しくな

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