Category> こだわりの食材

3月のおすすめ その2

まかないの写真をネットに投稿したら 「食べたい」「今度これを食べに行きます」 「今月行きますがその時に食べられますか?」と 大反響をいただ機 メニューに載せざるを得ない感じになったので 急遽「その2」

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3月のおすすめ「花ズッキーニ」

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3月のおすすめ「花ズッキーニ」 熊本産です この時期だけの食材です。4月中旬までくらいかと思います 花の部分が繊細なので良い状態は2~3日です なるべく予約してください 花の中にモッツァレッラとアンチ

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3月のおすすめ「マテ貝と菜の花」

マテ貝菜の花

3月のおすすめ「マテ貝と菜の花」 菜の花は今月後半で終了かもしれません お早めに食べに来てください マテ貝の旨味を菜の花が吸い込んで 美味しい状態です 残ったスープはパンに付けてお召し上がりください

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鳥取産大山鶏ムネ肉のロースト、カチャトーラソース

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3月のおすすめメニュー「大山鶏」 鳥取産大山鶏ムネ肉のロースト、カチャトーラソース(猟師風) 大山の山麓の綺麗な空気と新鮮な地下天然水で育ちました 平飼い、長期飼育で脂のバランスが良いジューシーな肉質

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宮崎の日向夏

日向夏

宮崎の日向夏、美味しいです スタッフの若手男子、大塚君のお父さんから お土産でいただきました 日向夏って初めてお目にかかりました 周りの皮を薄く剥いて、白いフカフカしてるところは残して 白いところと一

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愛媛のはるみ

愛媛のはるみ

愛媛のはるみ、美味しいです 阪急の野菜売り場(ローゼンじゃない方)で 今、柑橘類が豊富にそろってます、しかも高級ななかなか手に入らない物もたくさん有ります その中で愛媛のはるみを入手 デコポンの妹って

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都筑の大根

sennnandaikon

都筑センター南の大根をいただきました バレエの先生、玲ちゃんがセンター南で教えてる 生徒さんがお家で出来た大根を持ってきてくれました 夜遅くに隣の駅から重い大根をたくさん、 Sさんありがとうございます

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都筑のほうれん草が美味しいです!!

都筑野菜のほうれん草パッケージ

都筑のほうれん草が美味しいです 友達の紹介で折本町(都筑インター近く)の農家の角田(かくだ)さんから ほうれん草を仕入れました このほうれん草が旨い~~~~!!!!!! アクが少なくて甘みが強くて ほ

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湘南野菜のオレンジ白菜

湘南野菜のオレンジ白菜

湘南野菜のオレンジ白菜 お店でも使ってる湘南野菜 いつも美味しい珍しい野菜をありがとうございます 今回白菜が入っていたので 家に持ち帰り りょんりょんがミルフィーユ鍋にしてくれました 最初は普通の白菜

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イタリア産唐辛子

イタリア産唐辛子

イタリア産唐辛子 イタリアのアブルッツォ州は 唐辛子の生産で有名です 世界各地で美味しい唐辛子がいろいろありますが イタリアの唐辛子もおいしいです 香りが良いのと辛さがストレートな感じです ペペロンチ

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