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ホタルイカが美味しい季節です

ホタルイカと新玉ねぎのアラビアータ、カラマラータ

ホタルイカが美味しい季節です ホタルイカと新玉ねぎのアラビアータ、カラマラータで カラマラータはパスタの名前です イタリア語でイカのことを「カラマリ」 と言います このパスタはイカリングみたいな形なの

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4月のおすすめメニュー

春キャベツ

4月のおすすめメニュー春キャベツ、グリーンピース 横浜野菜の春キャベツを アンチョビガーリックソテーにしました キャベツってちょっと焦がすと香りと味が凄く良くなるんですよね!! 微発泡ワインが欲しくな

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3月のおすすめ その2

まかないの写真をネットに投稿したら 「食べたい」「今度これを食べに行きます」 「今月行きますがその時に食べられますか?」と 大反響をいただ機 メニューに載せざるを得ない感じになったので 急遽「その2」

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3月のおすすめ「花ズッキーニ」

hanazukki-ni

3月のおすすめ「花ズッキーニ」 熊本産です この時期だけの食材です。4月中旬までくらいかと思います 花の部分が繊細なので良い状態は2~3日です なるべく予約してください 花の中にモッツァレッラとアンチ

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3月のおすすめ「マテ貝と菜の花」

マテ貝菜の花

3月のおすすめ「マテ貝と菜の花」 菜の花は今月後半で終了かもしれません お早めに食べに来てください マテ貝の旨味を菜の花が吸い込んで 美味しい状態です 残ったスープはパンに付けてお召し上がりください

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鳥取産大山鶏ムネ肉のロースト、カチャトーラソース

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3月のおすすめメニュー「大山鶏」 鳥取産大山鶏ムネ肉のロースト、カチャトーラソース(猟師風) 大山の山麓の綺麗な空気と新鮮な地下天然水で育ちました 平飼い、長期飼育で脂のバランスが良いジューシーな肉質

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宮崎の日向夏

日向夏

宮崎の日向夏、美味しいです スタッフの若手男子、大塚君のお父さんから お土産でいただきました 日向夏って初めてお目にかかりました 周りの皮を薄く剥いて、白いフカフカしてるところは残して 白いところと一

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愛媛のはるみ

愛媛のはるみ

愛媛のはるみ、美味しいです 阪急の野菜売り場(ローゼンじゃない方)で 今、柑橘類が豊富にそろってます、しかも高級ななかなか手に入らない物もたくさん有ります その中で愛媛のはるみを入手 デコポンの妹って

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都筑の大根

sennnandaikon

都筑センター南の大根をいただきました バレエの先生、玲ちゃんがセンター南で教えてる 生徒さんがお家で出来た大根を持ってきてくれました 夜遅くに隣の駅から重い大根をたくさん、 Sさんありがとうございます

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都筑のほうれん草が美味しいです!!

都筑野菜のほうれん草パッケージ

都筑のほうれん草が美味しいです 友達の紹介で折本町(都筑インター近く)の農家の角田(かくだ)さんから ほうれん草を仕入れました このほうれん草が旨い~~~~!!!!!! アクが少なくて甘みが強くて ほ

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