2017-2-18

本日ランチ貸切です。2月18日(土)

本日ランチ貸切です 通常営業はお休みします よろしくお願いしてます。・・・

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2017-2-15

2月後半(17日~28日)のランチメニュー

魚介のトマトソース(さきイカ、タラ、ムール貝)

★2月後半(17日~28日)のランチメニュー A.黒ごまと熟成パンチェッタのペペロンチーノ Spaghetti con sesame noro, pancetta e A.O.P. 「黒ごまペペロン」・・・

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2017-2-15

テルエルの生ハムが霜降りで最高です!!!!

生ハムブロック

★テルエルの生ハムが霜降りで最高です!!!! 昨日切り出した部位が とっても柔らかくて美味しい部位です 最近なんとなく気づいたのですが 生ハムをブロックで切り出してオリーブオイルを周りにたっぷりつけて・・・

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2017-2-13

テラスにかわいいお友達がご来店

★テラスにかわいいお友達がご来店 寒い季節で最近はテラスにワンちゃんが来ないなーと思っていたら 昨日は4組もワンちゃんを連れて来てくれました プティーちゃん、マロンちゃん、きなこちゃん、、、 きなこち・・・

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2017-2-12

湘南野菜のふきのとうが絶品です

ふきのとうペースト

★湘南野菜のふきのとうが素敵!!! 昨日のランチに湘南野菜を作ってくださってる Mさんが朝どれのふきのとうをたくさん持ってきてくれました 遠くからありがとうございます!! それをすぐにペーストにしたら・・・

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2017-2-12

本日、ランチタイム短縮

本日は、ライブイベント準備の為 ランチタイムは14時には閉店させていただきます。 また、ディナータイムはライブイベントとなっております。 通常の営業はお休みです。・・・

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2017-2-9

居酒屋りょんりょん

★久しぶりの居酒屋りょんりょん 昨年9月にお店をオープンして 忙しくて家のこともおろそかになっていました そんななかスタッフの皆に助けてもらってなんとかりょんりょんがお休み出来ました そして久しぶりお・・・

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2017-2-9

坂越の牡蠣

牡蠣トマトと大葉

★坂越の牡蠣が10日(金)入荷します 昨年末から大人気の 兵庫県赤穂市坂越の牡蠣が入荷します 播州赤穂坂越産 牡蠣は通称「一年牡蠣」と呼ばれ一年で大きくなる牡蠣です。 普通の牡蠣は2~3年の歳月をかけ・・・

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2017-2-7

ふきのとうのペーストのパスタが大好評です

ふきのとうのパスタ

★今が旬のふきのとう 茹でて絞ってアクを抜いて苦みを減らし 松の実たっぷりでペーストにしてます 苦みと松の実のコクでバランスをとって 旨味と苦みと風味のちょうど良い感じにしたいと思ってます 大理石の槽・・・

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2017-2-7

自分史に残る「みかんのタルト」

みかんのタルト

★自分史に残る「みかんのタルト」 今までこんなに美味しいみかんを食べたことがなかったです お客様のT嶌さんから「和歌山のお婆ちゃんが送ってくれたみかんです」といただきました とっても甘くて味が濃くてと・・・

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