ヤングコーン入荷しました

6月12日(火)臨時休業です

※ハッピーアワーやってます※

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★1★ヤングコーン入荷しました

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★1★ヤングコーン入荷しました

皆様から「ヤングコーンは今年はまだですか?」

とお問い合わせいただいてます

徳島からゴールドラッシュのヤングコーン入荷しました

普通に育つ過程で1本の木に1つのトウモロコシを残して

後は間引きします

それが今の時期に出回るヤングコーンです

でも、でもです

品種や産地、農家さんの作り方で

味はかなり違います

私も何種類か今までに食べてきましたが

徳島のこの農家さんのが美味しいので

毎年こちらから仕入れてます

ヤングコーン丸ごと2018.6

周りの葉っぱや外に出たひげをカットして

2枚ほど皮をむくと

若いつや肌が綺麗です

ヤングコーン皮むき2018.6

これを丸ごとオーブン焼きにすると

身はもちろんヒゲと内側の皮が

甘くて美味しいンです

初夏の畑の緑の中の青い香りの空気と

トウモロコシの風味に若い甘みで

爽やかな風に吹かれてる感じです

内側の皮は柔らかいところを何枚か

(個体差と食べる側の気合いでどこまでか決めてください)

キプロス島のピラミッドソルトで

お召し上がりください

ヤングコーン丸ごとオーブン焼き2018.6

若いのですぐにだめになってしまうので

新鮮さが命です

1本300円

今月中に食べに来てくださいね