岩手のしどけ(山菜)

岩手のしどけ(山菜)

岩手の田村リンゴ店から

山菜の「しどけ」を送ってもらいました

山菜の中でも通好みの味ということで

ゆでて食べてみたら

「苦い」フキの味に近い感じ

しどけ

結構無理かも、、苦いの苦手だし

でも何とか美味しく食べてみたい!!

お浸しが美味しいと書いてあったので

イタリア魚醤でガーリックソテーして少しだけ隠し味に甘さを入れてみたら

美味しい!!!!

しどけソテー

お客様にも食べていただいたら

美味しいと絶賛

しどけ知ってるけどこうして食べるのは初めてで

美味しいです

何人か岩手出身や岩手に少し住んでた方が

しどけを知ってました

珍しくて美味しいので食べに来てください

少しあります