ドイツのホワイトアスパラ

ドイツのホワイトアスパラ

近所に住むお客様が

「今ミュンヘンにいますがホワイトアスパラどのくらい要りますか?」

とメールが来てその2日後にお店に届けてくれました

市場の大きい野菜屋さんで、

この時期だけ露店で売ってるもの、露店も何件かあったから3店舗で、

ダルマイヤー(高級スーパーマーケット)で

いろいろ買ってきてくれました

食べ比べしてみたら

かなり違いがあってとっても勉強になりました

新鮮だと甘さが強くてえぐみが少なくて

とっても美味しくて

スタッフのうってぃーが「卵ソースと別々に食べたい」

そうなんです、素材が美味しいからそのままが美味しくて

料理人泣かせです(笑)

本当にありがとうございました

これでまた皆さんに美味しいホワイトアスパラを作るための

経験が増えました

今月いっぱい限定でやってます

ヨーロッパ産ホワイトアスパラ

特製たまごソース、白トリュフ風味

ホワイトアスパラ特製たまごソース2018