本日ディナーはお休みです

本日ディナーはお休みです

 

ハッピーアワー好評につき開催中!!

1月2月も開催します!!

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

★1★トリッパ(イタリアのモツ煮)作りました

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

★1★トリッパ(イタリアのモツ煮)作りました

イタリアで定番のトマト煮

トリッパは牛の第2胃袋でハチノスと言われます

見た目がハチノスみたいなヒダがあるから

イタリア語ではトリッパと言います

3~4時間かけて下茹でして

臭みをとり柔らかくします

そしてトマトで煮込んで美味しく仕上げ

これがモツ煮??トマトの味でスッキリ美味しいです

トリッパ