坂越の牡蠣 本日入荷(本日ディナーは満席です)

坂越の牡蠣 本日入荷(本日ディナーは満席です)

前週末の入荷の時はすぐに売り切れで

日曜日に食べたかった方にはすみませんでした

本日入荷します

でもディナーは満席なので

ランチに食べに来てください

(本日午前中に到着予定です)

20日(水)ディナーはお席に余裕がありますので

牡蠣の予約をしてご来店ください

先週も「牡蠣は生が一番美味しいから生で2個食べたいです」

と言う方に火入れが生より美味しいこの牡蠣の味を食べてみてくださいと

半ば強引に食べてもらったら

「初めて生より火が入った牡蠣が美味しいと思いました、すごく美味しかったです」

すごく笑顔でお話しくださっていました

「すごく美味しかった、でももっと濃厚なのも好きです」

と言う方も、年明けになると大きく濃厚になってきますので来年を楽しみにしてください

この時期の繊細な味わいが上品でとっても美味しいです

でも年明けの濃い感じもとっても良いので

どちらも食べてみてほしいです

牡蠣の変化

生と火入れの違い

時期によっての味の違い

1つの食材でいろいろ楽しめて美味しくて

贅沢なお食事を楽しんでください

綺麗な海と大切に育ててくれてる生産者の皆様に感謝です

坂越の海