大人気、フレッシュポルチーニ

ポルチーニ茸

昨日のディナーから再開しました

先週末にポルチーニを食べに沢山の方がご来店いただき

予想以上でなくなってしまいました

イタリア版の松茸みたいな感じです

「松茸より美味しい」と食べた方のご感想です

乾燥のポルチーニとは違って

フレッシュは独特の香りと味があります

この時期1ヶ月だけの天然物(養殖は出来ないので)

ポルチーニの名前の由来は

豚のイタリア語はポルコで

まるで子豚のような丸々とした形から

ポルチーニという名前になったようです

是非ご予約の上お召し上がりください

ポルチーニ茸初入荷!!