7月のおすすめメニュー(仔羊と野菜)

★1★仔羊肩ロースのステーキ、クロアチアの赤ワイン塩添え

オーストラリア産仔羊です

肩ロースは少しスジがありますが

それを含めて噛み応えがあってとっても美味しいです

ミディアムレアに焼き上げたジューシーな肉質と

赤ワイン塩が絶妙です

スパイシーなサラダを添えてますので

一緒に食べてください

夏の美味しい肉をご堪能頂けると思います

仔羊肩ロースのステーキ

 

★2★米なすのバルサミコ、万願寺唐辛子、枝豆のムースなど

湘南野菜の米なすが美味しいです

バルサミコのドレッシングと玉ねぎでマリネにしました

 

甘みがあって美味しいです

そして万願寺唐辛子は美味しいのでソテーして塩だけでお召し上がり頂きます

こちらも湘南野菜!!普通の万願寺とは違う気がします、とっても美味しいです

 

大人気の「さきイカと枝豆のムース」

これを食べたくて来店する方も多いです

盛り合わせに乗せると「これこれ、これが美味しいの」

とか

また盛り合わせに乗ってないとアラカルトで頼む方も居ます

甘さと枝豆の香りとちょっと苦みがバランス良く

最後はさきイカが噛み応え良く、白ワインが進みます!!

是非食べてみてください