調理師学校の研修生

ハッピーアワー好評につき6月もやります!!

ランチ11:30~12:00

ディナー18:00~19:00

グラスワイン200円

生ビール  300円

ハイボール 300円

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★1★研修生、山崎君

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★1★研修生、山崎君

町田調理師専門学校高等課程の3年生

6月中旬からホテルやレストランなどで

研修をします

当店にも1名山崎君が研修に来ました

料理の勉強はもちろんですがレストランの全ての事を体験して

勉強します

昨日はオーダーを間違えたり

デカンタの白とグラス2つと言われて伝票にグラス2と書いて有ったり

いろいろありましたが、これも全部勉強です

間違えて初めて知ること

仕込みでボールいっぱいに入ってるキャベツを振って混ぜるのが上手くできず

こぼして良いからやり過ぎてみないとちょうど良いのが分からないよ!と助言したり

缶切り使ったこと無いです、  えっ!

(そうですね、家で最近缶切り使ったこと無かったな~~)

年齢のギャップを感じます(笑)

私も勉強になります

今晩は山崎君のお祖父さんの喜寿のお祝いでご家族がいらっしゃいます

お祖父さんの為にワインをかっこよく開けたり

(あのコルクをボトルにくっつけるのを練習してます)

尾頭付きの魚をおろしたり

誕生日ケーキとチョコペンでメッセージを書いたり

今日はいろいろ一緒に忙しいです

頑張ろうね

結果は後日皆さんに報告いたします

yamazakikun

 

アドバイスすると毎回ありがとうございますと言ってくれる

まじめで立派な17歳です

頑張れ!山崎君