フランス産極太ホワイトアスパラ入荷(空輸)

一昨日はランチ・ディナーともにほぼ満席で

ディナーのほとんどの皆さんにホワイトアスパラをご注文頂きました

皆さん大絶賛で

特に「このソースが美味しい!!」と

そうなんです

ホワイトアスパラにはオランデーゼソースか

イタリアではビスマルク(目玉焼きのせ)です

その美味しいソース2種類にいいとこ取りで

作り出した特製ソースは

半熟目玉焼きにパルミジャーノなどを崩しながら混ぜて仕上げに

白トリュフ風味をプラス

白身の焼けた風味が有りながらオランデーゼソースのとろっとまろやかさもあって

しかもトリュフの風味で

最高の味わいです

今年のホワイトアスパラはえぐみがちょっと少なめ

初夏を告げるヨーロッパの山菜的な感じです

ヨーロッパではこの時期、市場やスーパーにホワイトアスパラが並んで

レストランでもホワイトアスパラ料理がいっぱいです

この時期にホワイトアスパラを食べにヨーロッパ旅行をする方も結構多いです

そのホワイトアスパラが食べられます!!

是非食べに来てください

極太です

ご予約お願いします

ホワイトアスパラ卵ソース