山菜:こごみ、ワラビなどイタリアンにしてみました!

山菜の季節ですね
りょんりょん(妻)の母が
津久井に行ってかってきてくれました
こごみ、ワラビ
その他に紫小松菜やわさび菜なども
こごみはタケノコと洋風天ぷらに

こごみとタケノコの洋風天ぷら
ワラビはアンチョビで下味を付けて
トーストしたパンにのせてオリーブオイルで食べたら美味しかったです

ワラビのクロスティーニ
先日の湘南野菜にあったツワブキも
生ハムとガーリックソテーにしたら
とって美味しくなりました

ツワブキと生ハムのソテー
今日、明日はお店で食べられます