遅れて届いた牡蠣は

先日の貸切牡蠣の会で

届くはずの愛媛県南宇和島郡愛南町の牡蠣

次の日の午前中に張切って届きました

その牡蠣を半分は冷凍して

後半分はエスカベッシュにしました

南蛮漬け(甘酢漬け)です

セモリナ粉でソテーしてから漬けたので

とっても美味しいです

愛南町の牡蠣は大きくて噛み応えもあって

食べた満足度がとっても高いです

でもクセが強くなくて後味も長くないので

さらっと美味しく食べられます

食べに来てくださいね!!!!

愛南町の牡蠣のエスカベッシュ