ランチメニュー1月前半

1月7日、8日、9日、14日、15日 11:30~14:00

 

A.播磨灘の牡蠣の生姜トマトソース、スパイシー風味

Spaghetti al pomodoro di zenzero con ostriche

播磨灘の牡蠣の生姜トマトソース、スパイシー風味 

播磨灘で育つ「1年牡蠣」

クセがなく旨味が凝縮してます

生姜トマトソースとの相性も抜群

寒い時期には最高のパスタです

 

B.牛サガリのスジのラグー(赤ワイン煮込み)

Spaghetti al ragu di manzo

牛さがりのスジの赤ワインラグー(煮込み) 

ディナーで人気の牛サガリ

その美味しい肉のスジを赤ワインでじっくり煮込んで

トロトロのソースにしました

肉と玉ねぎのみのシンプルだからこそ

美味しい贅沢なパスタです