田中シェフ
aisatsu

東京理科大学 数学科を卒業後サラリーマン時代を経て子供の頃から憧れていたイタリア料理の世界へ飛び込みました。1998年に新橋でカリーナプリマベーラをオープンさせ、TVや雑誌等マスメディアで取り上げて頂き連日満席の人気店となりました。
そして2016年9月センター北にてトラットリア Carina Primaveraをオープンさせ、より多くのお客様にイタリアの文化を大切にした本当の意味でのイタリア料理をお楽しみ頂きたいと思っております。
"料理はサイエンス&アート"ー地元都筑の食材はもちろん、日本全国そして世界中の美味しい食材を心を込めて調理しアットホームな雰囲気と共に皆様に喜んで頂ける店作りを目指します。
オーナーシェフ 田中浩

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